Marlis Bader: Räuchern mit heimischen Kräutern

Zu Beginn wird ein kleine persönliche Geschichte der Autorin zum besten gegeben, in der sie beschreibt wie sie zum Räuchern gekommen ist. Dann wird eine Reise in die Vergangenheit unternommen. Doch nicht auf andere Kontinente, sondern direkt vor unserer Haustür findet diese Reise statt. Nämlich in Deutschland und Europa. Dort wo die meisten erwähnten Kräuter auch zu finden sind. Es folgt eine ausführliche Beschreibung der verschiedenen heimischen Kräuter, die den Großteil des Buches in Anspruch nimmt. Und wenn man diesen Teil gelesen hat, fragt man sich natürlich zu welchen Anlässen man denn die Kräuter räuchern kann. Dies wird im nächsten Teil behandelt. Jahreskreisräuchern, Alltagsrituale und Räucherungen zu besonderen Anlässen und Ritualen sind hier samt Ablauf niedergeschrieben. Also ab in die Apotheke und in den Supermarkt und losgeräuchert.

Franz X.J. Huber/Anja Schmidt: Das große Buch vom Räuchern

Auch hier beginnt die Reise in der Vergangenheit. Jedoch werden hier auch die unterschiedlichen Kulturen mit einbezogen; Ägypten, Griechenland, Rom, Indien, China, u.v.m. Die Werkzeuge des Räucherns haben in diesem Buch einen Platz und werden ausführlich vorgestellt. Die Liste der Räucherungen ist lang und auch exotische Räucherware wird vorgestellt. Und auch hier wieder viele Anlässe und Rituale, die man mit wohligem Duft unterstützen kann.